🔸 Beneficios nutricionales:
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Conserva compuestos antioxidantes (quercetina, azufratos) que reducen inflamación y protegen corazón
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Fuente de potasio, calcio, magnesio, fibra: apoyan presión arterial, digestión y salud ósea.
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Pocas calorías: aprox. 8 kcal por cucharadita; sin grasa ni sodio .
🍽️ Formas de consumo:
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En sopas, salsas, aderezos y marinados.
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Mezclada con especias para condimentos caseros sin sal.
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Perfecta para realzar sabor en guisos, purés, avenas saladas o pastas.
⚠️ Precauciones:
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En raros casos, puede causar acidez si se usa en exceso.
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A personas con síndrome del intestino irritable, iniciar con poca cantidad.
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Como siempre, mantener la variedad de especias en la dieta.




