🔸 Beneficios nutricionales:
Rica en compuestos antioxidantes (cinamaldehído, eugenol) que protegen células e inflamación
Fuente de hierro, calcio, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B y C
Contribuye a mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir glucosa y colesterol .
🍽️ Formas de consumo:
En infusiones calientes o frías, mezclada con agua o té.
Usada en guisos, sopas, arroz con leche, ponches y currys.
Para aromatizar compotas, salsas o macerados alcohólicos.
⚠️ Precauciones:
La canela “cassia” contiene cumarina, que en exceso puede dañar el hígado goya.es
Evitar consumo excesivo en embarazo, niños o problemas hepáticos.
Puede causar irritación gástrica en personas sensibles.
