🔸 Beneficios nutricionales:
Conserva compuestos antioxidantes (quercetina, azufratos) que reducen inflamación y protegen corazón
Fuente de potasio, calcio, magnesio, fibra: apoyan presión arterial, digestión y salud ósea infobae.com.
Pocas calorías: aprox. 8 kcal por cucharadita; sin grasa ni sodio .
🍽️ Formas de consumo:
En sopas, salsas, aderezos y marinados.
Mezclada con especias para condimentos caseros sin sal.
Perfecta para realzar sabor en guisos, purés, avenas saladas o pastas.
⚠️ Precauciones:
En raros casos, puede causar acidez si se usa en exceso.
A personas con síndrome del intestino irritable, iniciar con poca cantidad.
Como siempre, mantener la variedad de especias en la dieta.
