🔸 Beneficios nutricionales:
Rico en compuestos como anethole y shikimato, con efectos antioxidantes, antimicrobianos y potencial antiviral verywellhealth.com
Fuente de hierro, calcio, vitamina C y compuestos bioactivos que ayudan a la inmunidad y equilibrio metabólico foodrevolution.org
🍽️ Formas de consumo:
En infusiones para resfriados, digestión o suavizar garganta.
Enteras en caldos, sopas, currys, guisos y marinados.
Molidas en repostería, ponches, cocina asiática o té chai.
⚠️ Precauciones:
No confundir con anís japonés (tóxico); comprar productos certificadamente chinos
Evitar en bebés y mujeres lactantes por posible toxicidad health.com.
Consumir en dosis moderadas, ya que altas cantidades pueden causar náuseas o alergias.
