🔸 Beneficios nutricionales y usos funcionales:
Leudante natural para hornear, liberando CO₂.
Antiacidez casera (en dosis pequeñas), calma acidez estomacal.
Usado como limpiador doméstico, desodorante o para higiene bucal (dientes y encías).
🍽️ Formas de consumo:
En repostería: magdalenas, galletas, masas.
Disuelto (½ cucharadita en agua) para aliviar acidez.
Uso tópico: baño reparador, limpieza de frutas y uñas.
⚠️ Precauciones:
En exceso, provoca náuseas, vómitos, desequilibrio electrolítico, alcalosis.
Contraindicado en hipertensión, enfermedades renales, cardíacas o embarazo.
No usar en niños sin orientación médica.
No mezclar con medicamentos simultáneamente (interfieren absorción).
