🔸 Beneficios nutricionales del Curry:
El curry aporta antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que potencian la salud cardíaca, digestiva, cerebral y metabólica Lee sobre sus beneficios en profundidad
Mejora la circulación y reduce niveles de colesterol y triglicéridos.
Potente acción antioxidante gracias a cúrcuma, comino, cilantro y fenogreco.
Favorece digestión, alivia gases y promueve la salud del microbioma.
Contribuye a regular el azúcar y apoyar metabolismo y saciedad.
Apoya función cognitiva y puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas.
🍽️ Formas de consumo:
Usar en guisos, sopas, arroces, carnes, verduras asadas y curries.
Incorporar en marinadas o adobos con yogur, aceite y limón.
Añadir una pizca a sopas o salteados para dar color y sabor.
🔗 Precauciones y consumo responsable – puede interactuar con anticoagulantes, antidiabéticos, quimioterapia o inmunosupresores y causar molestias gastrointestinales en exceso
⚠️ Precauciones:
Puede potenciar efecto de medicamentos (warfarina, insulina, antihipertensivos): consulta médica si los usas.
Evitar exceso en personas con cálculos biliares o problemas gástricos.
Embarazadas o en lactancia: usar solo en cocina común, no suplementos concentrados.
