🔸 Beneficios nutricionales:
Fuente de omega‑3 (ALA), beneficioso para salud cardíaca, cerebral y anti‑inflamatoria
Enorme aporte de fibra (≈10 g por 2 cucharadas), regula glucosa, mejora tránsito intestinal y saciedad healthbenefitsofeating.com.
Rica en proteína vegetal, calcio, magnesio, fósforo, hierro y antioxidantes que protegen contra radicales libres y promueven salud ósea
Puede ayudar a controlar presión arterial, colesterol y glucosa, disminuyendo riesgos metabólicos
🍽️ Formas de consumo:
En pudín, aguas saborizadas, smoothies, yogur o avena (mejor remojada para evitar molestia y facilitar la digestión).
Como topping crujiente en ensaladas, postres, granolas o bowls.
Mezclada en panes, muffins o barras energéticas.
⚠️ Precauciones:
Alto en fibra: aumentar el consumo gradualmente y tomar agua suficiente para evitar molestias intestinales eatingwell.com.
Pueden causar acidez o malestar si no se hidratan antes.
Personas con alergia a semillas deben tener precaución.
Embarazo o con problemas de deglución: hidratar antes para evitar atragantamiento.
