La harina de almendra con piel es muy baja en carbohidratos, por lo que su consumo se ha hecho muy popular en las dietas Keto. Se utiliza para reemplazar la harina de trigo, generalmente en repostería.

Te contamos algunos beneficios de consumir harina de almendra con piel:

Nos entregan magnesio, mineral fundamental para la salud cardiovascular.

Sus grasas monoinsaturadas nos ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y el colesterol total, y aumenta el colesterol bueno (HDL).

Al ser baja en carbohidratos netos nos ayuda a controlar la diabetes tipo 2 y reducir el azúcar de la sangre.

Tiene mucha vitamina E, que es un poderoso antioxidante, protegiéndonos de los radicales libres que producen el envejecimiento.