🔸 Beneficios nutricionales:
Grasas mono y poliinsaturadas que mejoran colesterol y salud cardiovascular
Buena fuente de magnesio, fósforo, zinc y cobre, beneficiosa para huesos, metabolismo y sistema inmune .
Proteína y fibra que promueven saciedad y mejoran digestión .
Antioxidantes que ayudan a proteger piel, cerebro y disminuir inflamación thewildfoods.com
🍽️ Formas de consumo:
Como snack directo, en granolas o mezclados con frutos secos.
Para preparar mantequillas o leches vegetales.
En cremas, salsas veganas (tipo “queso crema”), batidos o repostería saludable.
⚠️ Precauciones:
Alto aporte calórico: controlar porciones (apróx. 25 g).
Contraindicado en alergia a frutos secos.
En exceso puede causar digestión pesada por su contenido de fibra.
