🔸 Beneficios nutricionales:
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Rico en ácidos grasos de cadena media (Triglicéridos de Cadena Media, TCM), que se absorben rápidamente y se usan como energía inmediata.
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Contiene ácido láurico (≈50%), que produce monolaurina con efectos antimicrobianos y antifúngicos.
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Aporta antioxidantes y vitamina E, que ayudan a proteger la piel y el cabello.
🍽️ Formas de consumo:
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Cocción: salteados, repostería, frituras (punto de humo alto).
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En smoothies o como añadido para mayor cremosidad y sabor.
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Uso tópico: mascarillas para piel y cabello, hidratante natural.
⚠️ Precauciones:
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Alto en grasas saturadas (~92 %): evitar exceder el 7 % de calorías totales para proteger la salud cardiovascular.
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Precaución en hipercolesterolemia; un consumo moderado es ideal (1‑2 cucharadas diarias).
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Puede provocar malestar digestivo en exceso.

