La sémola, se elabora del trigo duro. Es alta en vitamina K y en carbohidratos.

Es perfecta para hacer pastas, pan y productos horneados en general, ya que al ser alta en gluten, tiene mucha elasticidad.

Además es una gran fuente de vitaminas del grupo B, que son fundamentales para la elaboración de glóbulos rojos, ayudándonos a controlar la presión arterial y a tener huesos fuertes y sanos.

Te dejamos una exquisita y fácil receta de papilla

Necesitarás:

300 ml de leche

30 gr de sémola

½ cucharadita de esencia de vainilla

En una olla pon la leche y añade la vainilla, calientala a fuego lento, sin hervir.

Cuando esté a punto del punto de ebullición, agrega la sémola y cocinala por 5 minutos sobre un tostador, revolviendo sin dejar de remover.

Cuando la sémola se hinche y se espese la leche, apague el fuego.

Déjala enfriar, puedes tomarla tibia o ponerla en el freezer como postre.

Esta receta le encantará a tu bebé y al resto de tu familia!