🔸 Beneficios nutricionales:
Fuente de antioxidantes (flavonoides, antocianinas, polifenoles) que ayudan a reducir inflamación, proteger el corazón y mejorar salud digestiva
Proporcionan fibra (≈2 g por cada 30 g) que favorece el tránsito intestinal y promueve saciedad .
Contienen vitamina C, E, K, manganeso, potasio y micronutrientes esenciales como hierro, fósforo y magnesio
Pueden ayudar a prevenir infecciones urinarias al impedir adherencia de bacterias en la vejiga, aunque la evidencia es mixta
🍽️ Formas de consumo:
Snack directo o mezclado con nueces y semillas en barras, granolas o ensaladas.
En repostería: muffins, galletas, panes o tortas.
Añadido a batidos, yogur, avena, salsas, rellenos y platos salados.
Se pueden hidratar con agua o jugo para ensaladas o salsas, o cocinar en couscous eimancolette.blogspot.com
⚠️ Precauciones:
Alto contenido de azúcares y calorías (≈120 kcal/30 g, con 20–29 g de carbohidratos, muchos azúcares añadidos) .
En diabéticos o dietas para perder peso, controlar porciones y preferir versiones sin azúcar añadida.
Personas con cálculos renales u oxalatos pueden requerir moderar su consumo eatingwell.com.
Pueden causar digestión acelerada o diarrea en exceso .https://www.eatingwell.com/cranberry-health-benefits-8726317?utm_source=chatgpt.com
Interacción posible con anticoagulantes; quienes usan warfarina deben consultar al médico .
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