¿Conoces las propiedades de las avellanas?

Las Avellanas, nos aportan muchos beneficios, te contamos algunos:

Son ricas en ácido oleico: las grasas de las avellanas son “grasas buenas”, muy similares a las del aceite de oliva, de las clasificadas como monoinsaturadas.

Tienen muchos antioxidantes: 30 gramos al día de avellanas cubren dos tercios de las necesidades diarias de vitamina E, y nos protegen de los radicales.

Las avellanas contienen grandes cantidades de minerales esenciales, como calcio, fósforo y magnesio, que colaboran en el equilibrio del aparato nervioso.

Cuidan el corazón: la evidencia científica deja en claro el efecto positivo para el bienestar cardíaco de las personas que tienen las avellanas, regulando el colesterol HDL y LDL.

Son aptas en el embarazo y la lactancia: las avellanadas no tienen contraindicaciones, más allá de casos específicos, durante procesos sensibles como los del embarazo y la lactancia.

Ideales para momentos de exigencia: si estás pasando por un período de desgaste, tanto físico como emocional, las avellanas podrían darte ese deseado toque de energía extra.

Conveniente para los diabéticos: al igual que otros frutos secos, dado su mínimo contenido de hidratos de carbono y contribución de fibra, son idóneas para quienes sufren diabetes.

¿Cómo hacer la Nutella casera con avellana chilena?

Pues partamos por la fina selección de nuestras Avellanas, provenientes de la zona Sur de Chile.

Las Avellanas están compuestas por 24% de carbohidratos, 12% de proteínas y 40% de aceite. Esto la hace un antioxidante muy potente, ayudando a combatir el colesterol. Al tener un alto contenido de vitamina E, la convierte en el aliado perfecto para la correcta nutrición de la piel.

Para la Nutella Casera, necesitamos muy pocos ingredientes y solo unos 10 minutos de trabajo.

Pero ten en cuenta que, una vez que hagas esta deliciosa receta, ¡no podrás parar de comer!

Ingredientes:

100 gr de Avellana chilena

30 gr de cacao en polvo

40 gr de azúcar morena

100 ml de leche (nosotros usamos de soya)

50 gr de aceite (usamos aceite de coco)

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

Añadimos en una picadora las avellanas y las molemos

En una batidora o robot de cocina añadimos el aceite (debe estar líquido, por lo que si lo estás haciendo con aceite de coco, te recomendamos calentarlo un poco), el cacao en polvo, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla

Volvemos a batir hasta que la mezcla esté homogénea.

Lo dejamos reposar en el refrigerador hasta que se solidifique

Listo!!!

¡Ahora podemos utilizarlo para rellenar unos deliciosos panqueques!

¡Es una excelente receta para hacer con los niños!